Studentenstadt Salamanca

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Diesen Sommer haben wir Salamanca besucht, es gehört zur Provinz Castilla y León (Kastilien und León). Salamanca ist vor allem bekannt als lebendige Studentenstadt. Im Jahr 1218, wurde hier die erste Universität von Spanien gegründet. Habe mich ehrlich gesagt etwas…

Gefüllter Hackbraten

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Dieser Hackbraten ist wie ein Überraschungs-Ei 🙂 drinnen wartet eine Überraschung. Er ist mit gekochten Eiern gefüllt und somit auch ein cooler Blickfang. Bei meinem Hackbraten habe ich für die Füllung zwei Eier genommen, beim nächsten Versuch werde ich jedoch drei…

Pizza Bianca

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Kennt ihr diese Pizza bianca? Vielleicht habt ihr es beim Italiener auf der Karte auch schon gesehen. Sie heisst Pizza bianca, weil sie weiss ist, sprich keine Tomatensauce drauf ist. Im ersten Moment für viele vielleicht ungewohnt, aber sie ist…

Frühlingssalat mit Pouletstreifen

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Langsam aber sicher wird es warm und die Lust nach leckeren, leichten Salaten steigt! 🙂 Dieser Salat ist ruckzuck zubereitet und schmeckt wirklich gut.Super an diesem Rezept ist, dass ihr es nach Belieben mit anderen Zutaten ergänzen könnt. Schmeckt auch toll…

Gebratener Reis

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Dieser „Fried Rice“ ist schnell zubereitet und schmeckt echt lecker. Ich bevorzuge die thailändische Version. 🙂 In den Ländern Indonesien, Ecuador und Kuba, gibt es ebenfalls verschiedene Variationen vom gebratenen Reis. Jener von Kuba konnte ich vor Ort probieren und…

Marronikuchen

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Wenn ihr Marroni mögt, ist dieser Marronikuchen perfekt für euch! 😉 Zuerst einige Informationen rund um die Marroni’s… Marroni-Mehl wird aus getrockneten und geschälten Kastanien hergestellt und in der Regel mehrfach gemahlen. In der Vergangenheit war es sehr weit verbreitet…

Hummus

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Hummus ist eine orientalische Spezialität, die aus pürierten Kichererbsen hergestellt wird. Das Wort Hummus bedeutet im Arabischen Kichererbse. Ein leckerer Snack oder auch eine leckere Vorspeise. 🙂 Üblicherweise wird das traditionelle Fladenbrot in den Hummus gedippt und dies dann so gegessen….

100% glutenfrei in Valencia…

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Café, Pâtisserie und Pizzeria in einem! Celiacruz hat nichts mit der kubanischen Sängerin Celia Cruz zu tun. 🙂 Der Name setzt sich aus „Celiac“ (englisch für Zöli) und „ruz“ für Ruzafa zusammen. Ruzafa ist ein „Barrio“ bzw. Viertel von Valencia. Vielleicht…

Frohes neues Jahr!

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  ¦ Happy new year ¦ Feliz año nuevo ¦ Bom ano novo ¦ Bonne année ¦ Buon anno nuovo ¦ 😀 365 neue Tage, neue Chancen, neue Möglichkeiten, neue Lichtblicke, neue Gelegenheiten, neue Taten, neue Träume – lebe sie!…

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