Do’s👍 & Dont’s👎 in Barcelona

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😍 Hola Barcelona!! 😍 Es war wieder an der Zeit, all about glutenfree war on Tour. Ich durfte tolle Tage mit meiner Lieben Freundin Laura in Barcelona verbringen.👭 Eine tolle Stadt mit viel Charme. Unser Hotel war das «H10 Marina Barcelona», 10 Gehminuten vom Yachthafen bzw. vom Strand Bogatell entfernt. Die Lage ist wirklich toll. Übrigens die Metrostation Bogatell ist…

Fladenbrot / Pan árabe

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🇪🇸 Receta en español abajo mi gente! 😀 Marrakech hat uns inspiriert, dieses leckere Brot zu backen. Es ist sehr lecker und einfach zu machen! Das Fladenbrot oder auch Naan-Brot genannt, kann nach Belieben gefüllt werden. z.B. mit Käse und Parmaschinken, mit geschnetzeltem Geflügelfleisch, Gemüse – was immer ihr mögt! 😀 Viel Spass beim Nachkochen – hier geht’s zum Rezept:…

Marḥaba Marrakech!

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Marrakech Part II: Wie im letzten Beitrag erwähnt, erzähle ich euch über weitere glutenfreie 😀 Highlights von Marrakech. Neben dem weltbekannten Marktplatz habe ich euch im letzten Post, den «Jardin Majorelle» vorgestellt. Das ist definitiv eine Ruheoase jenseits der turbulenten, roten Stadt. Dieser Botanische Garten🌵 mitten in Marrakech ist wirklich wunderschön. Einziger negativer Punkt – extrem überfüllt mit Touristen, daher meine…

Frittata

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Im Sinne von NO FOODWASTE🚯☝️, ist eine Frittata die perfekte Resteverwertung. Ein weiterer Pluspunkt: NO GLUTEN!😊 Ihr könnt nach Belieben eure Zutaten aufbrauchen, sei es eine Wurst, eine Zucchini, eine Aubergine, etwas Käse – was auch immer. . . Hier geht’s zum Rezept für dieses einfache, aber leckere Gericht: 🍴 6 Eier Handvoll Cherrytomaten Handvoll Pilze Speckstreifen Frische Kräuter 🍴…

Thunfisch mit Sesamkruste

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Wusstet ihr, dass die Sesampflanze vermutlich eines der ältesten Ölpflanzen der Welt ist? Die Hauptproduktionsländer sind Tansania, Indien, Sudan und China. Die Ernte ist meistens Ende des Sommers und Anfang Herbst. So lecker auch Sesamöl bzw. Sesamkerne sind, ist es leider auch ein starkes Allergen und muss entsprechend bei verarbeiteten Lebensmitteln deklariert werden. Auf dieses Allergen reagiere ich Gott sei…

Valentinstag 💘

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❣️ H a p p y   V a l e n t i n e s   D a y   i h r   L i e b e n ! Der 14. Februar gilt in vielen Ländern als Tag der Liebenden und Tag des Blumenschenkens. 💐 Kennt ihr eigentlich den Ursprung vom Valentinstag? Die Wurzeln vom Valentinstag gehen weit zurück ins…

Gluten- und laktosefreie Bouillon

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Habe die Möglichkeit bekommen, eine für mich neue Bouillon kennenzulernen bzw. zu probieren. Und ich muss wirklich sagen, diese «pasten-artige» Bouillon ist wirklich toll. 😍 Ich bin begeistert Leute! Egal welche von den drei Sorten, alle sind sehr geschmacksintensiv und lecker! Für jeden Geschmack was dabei. Die Gemüse Bouillon eignet sich zudem perfekt für eure veganen Rezept-Kreationen! 😉 Wie sieht es…

Glutenfrei in Marrakesch

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Marrakesch steht schon eine ganze Weile auf meiner Reiseliste. Nun konnten wir diese tolle, kunterbunte Stadt endlich einmal kennenlernen. Das zu Nordafrika gehörende Land Marokko, wird stark durch die kulturellen Einflüsse der Berber, Araber und Europäer geprägt. Die bekannten kunterbunten Märkte, eine etwas chaotische, turbulente Atmosphäre und die schönen Mosaik-Paläste sind absolut einen Besuch wert. Marrakesch, auch bekannt als die…

Glutenfreie Berliner

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Was ich als Zöli etwas vermisst habe, ist ein leckerer, mit Himbeer gefüllter Berliner. 😔 Vor allem während der Fasnachts-Zeit…. Habe nun endlich ein Rezept gefunden, welches gelingt, vor allem aber schmeckt! 😀 Die Berliner sollten jedoch am Backtag gegessen werden, da sie leider schnell hart werden. Falls ihr am Tag danach noch einen esst, wärmt ihn doch einfach nochmals für einige…

Der Zöli-Retter – Der Toast-Bag

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Ihr lieben auf meiner letzten Reise, habe ich etwas ultimativ Cooles für mich als Zöli entdeckt! Nämlich den Toast-Bag – eine grosse Erleichterung im Alltag, aber auch wenn man unterwegs ist. 😍 Kennt ihr dies bereits, oder habt ihr zumindest schon davon gehört?! Wenn nicht, unbedingt ausprobieren!! Es gibt uns Zölis wirklich ein kleines Stück Lebensqualität zurück, vor allem aber mehr…

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