Der Zöli-Retter – Der Toast-Bag

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Ihr lieben auf meiner letzten Reise, habe ich etwas ultimativ Cooles für mich als Zöli entdeckt! Nämlich den Toast-Bag – eine grosse Erleichterung im Alltag, aber auch wenn man unterwegs ist. 😍 Kennt ihr dies bereits, oder habt ihr zumindest schon davon gehört?! Wenn nicht, unbedingt ausprobieren!! Es gibt uns Zölis wirklich ein kleines Stück Lebensqualität zurück, vor allem aber mehr…

Valentinstag 💘

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❣️ H a p p y   V a l e n t i n e s   D a y   i h r   L i e b e n ! Der 14. Februar gilt in vielen Ländern als Tag der Liebenden und Tag des Blumenschenkens. 💐 Kennt ihr eigentlich den Ursprung vom Valentinstag? Die Wurzeln vom Valentinstag gehen weit zurück ins…

Gluten- und laktosefreie Bouillon

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Habe die Möglichkeit bekommen, eine für mich neue Bouillon kennenzulernen bzw. zu probieren. Und ich muss wirklich sagen, diese «pasten-artige» Bouillon ist wirklich toll. 😍 Ich bin begeistert Leute! Egal welche von den drei Sorten, alle sind sehr geschmacksintensiv und lecker! Für jeden Geschmack was dabei. Die Gemüse Bouillon eignet sich zudem perfekt für eure veganen Rezept-Kreationen! 😉 Wie sieht es…

Glutenfrei in Marrakesch

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Marrakesch steht schon eine ganze Weile auf meiner Reiseliste. Nun konnten wir diese tolle, kunterbunte Stadt endlich einmal kennenlernen. Das zu Nordafrika gehörende Land Marokko, wird stark durch die kulturellen Einflüsse der Berber, Araber und Europäer geprägt. Die bekannten kunterbunten Märkte, eine etwas chaotische, turbulente Atmosphäre und die schönen Mosaik-Paläste sind absolut einen Besuch wert. Marrakesch, auch bekannt als die…

Glutenfreie Berliner

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Was ich als Zöli etwas vermisst habe, ist ein leckerer, mit Himbeer gefüllter Berliner. 😔 Vor allem während der Fasnachts-Zeit…. Habe nun endlich ein Rezept gefunden, welches gelingt, vor allem aber schmeckt! 😀 Die Berliner sollten jedoch am Backtag gegessen werden, da sie leider schnell hart werden. Falls ihr am Tag danach noch einen esst, wärmt ihn doch einfach nochmals für einige…

Lachs im Zucchinimantel

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Ein leckeres und gut vorzubereitendes Rezept. Lachsfilet im Zucchinimantel im Backpapier gegart. Dazu passt super etwas Reis 🍚 oder zum Beispiel auch ein leckerer Blattsalat. 🥗 🐟 Ihr benötigt folgende Zutaten 🐟: 2 Lachsfilet ohne haut Frischkäse Cantadou (Knoblauch und Kräuter) 1 mittlere Zucchini 1-2 handvoll Cherrytomaten Frischer Thymian Salz & Pfeffer 🍴 Zubereitung 🍴: 1. Ofen auf ca. 160°C vorheizen…

Auberginen Sandwich

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Habt ihr gewusst, dass die Aubergine hauptsächlich aus Wasser besteht? Sie enthält über 90% Wasser. Übrigens wird sie hauptsächlich in China, Indien und Ägypten angebaut. Es muss nicht immer ein Sandwich mit Brot sein. 😉 Daher habe ich einmal dieses etwas andere Sandwich versucht. 😀 🍆Zutaten🍆 2 Auberginen 1 handvoll getrocknete, eingelegte Tomaten 200g laktosefreier Hüttenkäse 2 Zweige frischer Basilikum…

Quinoa mit Speck

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Dieser Salat ist blitzschnell zubereitet und echt lecker! Quinoa-Salate gibt es ja in den verschiedensten Variationen. Schmeckt übrigens auch sehr lecker mit Mango-Stückchen oder gemischt mit Bohnen. 😀 Ich benutze für meine Rezepte fast immer die weisse Bio Quinoa aus der Migros. So nun aber zum Salat-Rezept…: 🍅🥗 Zutaten Salat 4 Tassen Wasser 2 Tassen Quinoa Handvoll grüne Oliven 150g Fetakäse…

Frohes neues Jahr!

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🍾 Happy new year 🍾 Feliz año nuevo 🍾 Bom ano novo 🍾 Bonne année 🍾 Buon anno nuovo 🍾 365 neue Tage, neue Chancen, neue Möglichkeiten, neue Lichtblicke, neue Gelegenheiten und neue Träume! Ihr Lieben ich wünsche euch allen ein gutes, neues Jahr und hoffe ihr könnt alle eure Ziele und Vorsätze erreichen Für das Jahr 2019 wünsche ich euch von Herzen gute Gesundheit, Glück, Liebe,…

Honig-Zimt-Herzen

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Diese Kekse sind schnell gemacht, nicht wie zum Beispiel die klassischen Zimtsterne, welche zuerst trocknen müssen. Wie sieht es bei euch aus ihr Lieben, habt ihr auch schon Weihnachtskekse gebacken? 🎄 Was ist eure liebste Sorte? 😍 Ich weiss nicht wie es euch geht, aber manchmal frage ich mich schon, wie bestimmte Nahrungsmittel bzw. Gewürze gewonnen werden. 🤔 Für uns ist es…

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