Dieser leckere Flammkuchen ist eine Spezialität aus dem Elsass. Die Grundlage des Flammkuchens, ist ein sehr dünn ausgerollter Boden aus Brotteig. Der Belag besteht üblicherweise aus roten Zwiebeln, Speck und einer Crème aus Sauerrahm. Wenn der Teig fertig belegt ist, wird er danach bei starker Hitze, nicht zu lange, im Ofen gebacken. Kann euch sagen ein wahrer Leckerbissen! 😀
Die „AHA! Lasagne-Blätter“ wurde mit dem Schweizer Allergie-Gütesiegel ausgezeichnet. Es ist nach strengsten Richtlinien auf seine Verträglichkeit für Menschen mit einer Nahrungsmittelintoleranz getestet und von allen prüfenden Gremien positiv bewertet worden. Weitere Informationen findet ihr auf der Homepage von Servcie Allergie Suisse! Dieses Produkt ist in grösseren Migros Filialen (MM und MMM) erhältlich!
Das Produkt AHA! „Schokoladen-Muffin“ wurde mit dem Schweizer Allergie-Gütesiegel ausgezeichnet. Es ist nach strengsten Richtlinien auf seine Verträglichkeit für Menschen mit einer Nahrungsmittelintoleranz getestet und von allen prüfenden Gremien positiv bewertet worden. Weitere Informationen findet ihr auf der Homepage von Servcie Allergie Suisse! Dieses Produkt ist in grösseren Migros Filialen (MM und MMM) erhältlich! Habe den Muffin bereits probiert…
Der Frühling kommt und die Ferienzeit naht… 🙂 Damit ihr entspannt in den Urlaub gehen könnt, teile ich nochmals gerne diese tollen „Glutenfree Restaurant Cards„, sodass ihr euch in jedem Land mit dem Thema Zöliakie zurecht findet. Unten seht ihr das Beispiel der englischen Karte und über diesen Link gelangt ihr zu den anderen 54 Sprachen!
Kontaminationsrisiken in der Küche: Nicht nur die glutenfreie Ernährung ist wichtig, sondern auch die richtige Lagerung der glutenfreien Nahrungsmittel, sowie die Zubereitung der Speisen. Nur so kann eine Verunreinigung mit Gluten vermieden werden. Vorsicht geboten ist vor allem, wenn auch gleichzeitig für nichtbetroffene Personen gekocht und gebacken wird! Arbeitsfläche und Kochutensilien: Um eine Kontamination beim Kochen zu vermeiden, sollte folgendes…
Welcher Teig eignet sich für welches Gebäck am besten und welches Mehl nehme ich dazu? Manchmal weiss man gar nicht welches Mehl, man für welches Gebäck nehmen soll – geht es euch manchmal auch so? Deshalb habe ich eine kleine Übersicht über die verschiedenen Teige und dem passenden Mehl zusammengestellt. Ich hoffe es erleichtert euren Alltag und es ist euch eine…
Nun wurde auch das Produkt AHA! «Reiswaffeln Sweet Chilli» mit dem Schweizer Allergie-Gütesiegel ausgezeichnet. Es ist nach strengsten Richtlinien auf seine Verträglichkeit für Menschen mit einer Nahrungsmittelintoleranz getestet und von allen prüfenden Gremien positiv bewertet worden. Weitere Informationen findet ihr auf der Homepage von Servcie Allergie Suisse! Dieses Produkt ist in grösseren Migros Filialen (MM und MMM) erhältlich!
