Fladenbrot / Pan árabe

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🇪🇸 Receta en español abajo mi gente! 😀 Marrakech hat uns inspiriert, dieses leckere Brot zu backen. Es ist sehr lecker und einfach zu machen! Das Fladenbrot oder auch Naan-Brot genannt, kann nach Belieben gefüllt werden. z.B. mit Käse und…

Marḥaba Marrakech!

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Marrakech Part II: Wie im letzten Beitrag erwähnt, erzähle ich euch über weitere glutenfreie 😀 Highlights von Marrakech. Neben dem weltbekannten Marktplatz habe ich euch im letzten Post, den «Jardin Majorelle» vorgestellt. Das ist definitiv eine Ruheoase jenseits der turbulenten, roten…

Frittata

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Im Sinne von NO FOODWASTE🚯☝️, ist eine Frittata die perfekte Resteverwertung. Ein weiterer Pluspunkt: NO GLUTEN!😊 Ihr könnt nach Belieben eure Zutaten aufbrauchen, sei es eine Wurst, eine Zucchini, eine Aubergine, etwas Käse – was auch immer. . . Hier…

Gluten- und laktosefreie Bouillon

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Habe die Möglichkeit bekommen, eine für mich neue Bouillon kennenzulernen bzw. zu probieren. Und ich muss wirklich sagen, diese «pasten-artige» Bouillon ist wirklich toll. 😍 Ich bin begeistert Leute! Egal welche von den drei Sorten, alle sind sehr geschmacksintensiv und…

Glutenfreie Berliner

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Was ich als Zöli etwas vermisst habe, ist ein leckerer, mit Himbeer gefüllter Berliner. 😔 Vor allem während der Fasnachts-Zeit…. Habe nun endlich ein Rezept gefunden, welches gelingt, vor allem aber schmeckt! 😀 Die Berliner sollten jedoch am Backtag gegessen werden, da…

Der Zöli-Retter – Der Toast-Bag

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Ihr lieben auf meiner letzten Reise, habe ich etwas ultimativ Cooles für mich als Zöli entdeckt! Nämlich den Toast-Bag – eine grosse Erleichterung im Alltag, aber auch wenn man unterwegs ist. 😍 Kennt ihr dies bereits, oder habt ihr zumindest…

Auberginen Sandwich

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Habt ihr gewusst, dass die Aubergine hauptsächlich aus Wasser besteht? Sie enthält über 90% Wasser. Übrigens wird sie hauptsächlich in China, Indien und Ägypten angebaut. Es muss nicht immer ein Sandwich mit Brot sein. 😉 Daher habe ich einmal dieses…

Frohes neues Jahr!

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🍾 Happy new year 🍾 Feliz año nuevo 🍾 Bom ano novo 🍾 Bonne année 🍾 Buon anno nuovo 🍾 365 neue Tage, neue Chancen, neue Möglichkeiten, neue Lichtblicke, neue Gelegenheiten und neue Träume! Ihr Lieben ich wünsche euch allen ein gutes, neues Jahr und…

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