Zitronen-Mandel-Haselnuss Kuchen

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Zitronen werden vor allem als Nahrung, aber auch als Zierpflanze verwendet. Nebst dem Saft, wird die abgeriebene Schale der Zitrone, gerne als aromatisierende Zutat in der Küche verwendet. Sei es für mediterrane Gerichte oder wie in meinem Fall, zum Backen.😍…

Gesunder Bananenkuchen

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Habt ihr zu reife Bananen zu Hause und isst diese nicht mehr so gerne? Kein Problem, dann ist dieser super saftige Bananenkuchen genau das richtige für euch.🤩 Er ist im Handumdrehen gezaubert und schmeckt wirklich super lecker. Zudem enthält er…

Wolkenbrot

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Dieses “Brot” schmeckt wirklich sehr fluffig und ist lecker. Ich habe es kürzlich als Burgerbrötchen gegessen, da ich kein anderes Brot mehr zu Hause hatte. 🙂 Bei den Toppings könnt ihr natürlich eurer Kreativität freien Lauf lassen, ich habe mich…

Brokkoli-Blumenkohl-Quiche

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Die Quiche eignet sich hervorragend im Sinne von “no foodwaste”, perfekt für die Resteverwertung. Viele von euch arbeiten wahrscheinlich immer noch im Home-Office und haben nicht viel Zeit zum Kochen.😉 Ich bereite die Quiche daher oft jeweils am Vorabend zu,…

Gefüllte “Gschwellti”

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Kartoffeln kann man ja auf etliche Weise zubereiten. Diese gefüllten Kartoffeln schmecken einfach mega. Es ist zwar ein sehr einfaches Rezept, aber es ist lecker und macht satt. 🙂 Facts zur Kartoffel: Die Weltproduktion im Jahr 2018 betrug 368,2 Millionen…

Zitronen-Mandel-Tarte

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Habe einen einfachen, schnellen Kuchen für euch.😁 Er wird super saftig und schmeckt herrlich frisch durch die Zitrone.🍋 Zutaten 4 Eier 110g Xylit 90g flüssige Butter 220g gemahlene Mandeln  ½ TL Backpulver 1 Zitrone🍋 (Saft und Abrieb) Deko: ca. 60g gehobelte Mandeln (Mandelblättchen)…

Erdbeer-Schichtdessert

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Ein schnelles, leckeres Dessert mit wenig Zucker 😄 Es muss ja auch nicht immer Kuchen sein, so ein Schichtdessert könnt ihr mit vielen Früchten zubereiten und sieht noch dazu hübsch aus. Für 2 Gläser braucht ihr folgende Zutaten: 150g Erdbeeren🍓…

Arroz con pollo

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Arroz con pollo ist ein typisch spanisches Rezept, welches sogar kalt schmeckt. 😀 Das typische Gewürz in diesem Gericht ist der Safran, er verleiht dem Gericht auch das schöne gelb.☺️ Ihr benötigt folgende Zutaten dazu: 500g Hähnchen-Geschnetzeltes 1 Knoblauchzehe 1…

Brokkoli-Pizza

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Lust auf Pizza?! Wie wäre es mit einer “gesunden” Variante? Der Teig meiner Pizza🍕 besteht aus Brokkoli.🤩 Perfekt also für alle Low-Carb Fans. Brokkoli🥦 sollte übrigens nie zu warm gelagert werden, da er so einen grossen Anteil an Vitamin-C verliert….

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