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  Dieser leckere Flammkuchen ist eine Spezialität aus dem Elsass. Die Grundlage des Flammkuchens, ist ein sehr dünn ausgerollter Boden aus Brotteig. Der Belag besteht üblicherweise aus roten Zwiebeln, Speck und einer Crème aus Sauerrahm. Wenn der Teig fertig belegt ist, wird er danach…