Bei Verdacht auf Zöliakie sollte man den Hausarzt aufsuchen und das Blut auf die folgenden spezifischen Zöliakie-Antikörper untersuchen lassen: Anti-Tissue-Transglutaminase IgA und IgG Anti-Endomysium IgA und IgG Anti-Gliadin IgA und Anti-Gliadin IgG Ein weiterer diagnostischer Schritt ist in Absprache mit dem behandelnden Arzt, die Dünndarmbiopsie.
Durch glutenhaltige Nahrungsmittel entsteht eine Entzündung der Dünndarmschleimhaut mit oft grosser Zerstörung der Darmzotten. Dadurch können Nährstoffe sehr schlecht aufgenommen werden und sie verbleiben teilweise unverdaut im Darm.
Die Zöliakie ist eine Glutenunverträglichkeit. Es ist eine chronische Erkrankung der Dünndarmschleimhaut, welche aufgrund der Unverträglichkeit von Gluten entsteht. Gluten ist ein Sammelbegriff für das Protein bzw. Klebereiweiss, welches in vielen Getreidesorten vorkommt. Beispiele für glutenhaltige Getreidesorten sind zum Beispiel; Weizen, Hafer, Roggen, Gerste etc. Bereits durch kleinste Mengen glutenhaltiger Nahrungsmittel, wird bei Zöliakie-Patienten, die Dünndarmschleimhaut geschädigt. Dadurch erkranken die Darmzotten…
Die Symptome können bei Kindern und Erwachsenen unterschiedlich sein. Zöliakie zeichnet sich zudem durch eine enorme Vielfalt an Symptomen aus. Symptome bei Erwachsenen können sein: · Blutarmut · Müdigkeit · Eisenmangel · Durchfall · Verstopfung · Knochenschmerzen · Erschöpfung · Magenschmerzen · Bauchkrämpfe · Erbrechen Symptome bei Kindern können sein: · Wachstumsstillstand · Gewichtsverlust · Durchfall · Blähbauch · Appetitlosigkeit…
Für Zöliakie gibt es bisher keine bekannte Therapie. Die einzige Behandlung ist eine strenge und strikte glutenfreie Diät. Die glutenfreie Ernährung ist daher die einzige Möglichkeit um gesund zu werden. Der kleinste Diätfehler kann schon ein Risiko für die Gesundheit sein! Jeder der an Zöliakie erkrankt, sollte die Erkrankung keinesfalls unterschätzen, denn aufgrund der Reaktion auf das Gluten, wird das Immunsystem geschwächt und der Körper…
Glutenfreie Himbeer-Cheesecake Muffins An alle Cheesecake-Liebhaber! Anstatt immer gleich einen grossen Kuchen zu backen, sind diese leckeren Himbeer-Cheesecake-Muffins eine tolle Alternative! Wirklich lecker und einfach zu machen…. 😉
