Müsli Schale

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Anstatt alles in einer Keramik-Schale zuzubereiten, wir das Müsli direkt samt der Schale bzw. Cup gegessen. 😀 Perfekt als Snack oder als Hingucker am Brunch-Tisch.😍 Du brauchst für 6 Schalen, folgende Zutaten: 50g flüssige Butter 175g glutenfreie Haferflocken 75g Wildblütenhonig Zubereitung: Ofen auf 180 Grad vorheizen (Umluft) Butter schmelzen und gut mit dem Honig verrühren und danach die Haferflocken gut…

Gesunde Karotten-Muffins

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Schlemmen ohne schlechtes Gewissen? 😉 Dann sind diese Muffins genau das richtige für euch. Sie sind ohne Mehl und ohne Zucker. Wenn ihr es lieber süsser mögt, könnt ihr hier natürlich auch noch etwas Zucker beifügen. 😀 Ihr braucht dafür: 150g geriebene Karotten🥕  140g gemahlene Mandeln 50g  Haferflocken glutenfrei 35g Maizena 1 Päcklein Backpulver 1/2 TL Zimt 3 Eier 100ml Rapsöl 100ml Ahornsirup Zubereitung: Backofen auf 180 Grad…

Tzatziki

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Egal ob als Apéro, Vorspeise oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch, Tzatziki geht doch immer. 😍 Der Klassiker aus Griechenland bringt mediterranes Flair auf den Teller und schmeckt erfrischend lecker. Hier geht’s zu meinem einfachen Rezept: Zutaten: 1 kleine Salatgurke🥒 1 griechisches Yoghurt 1 EL Zitronensaft Salz & Pfeffer 1 Knoblauchzehe Zubereitung: Gurke schälen und fein hobeln. Danach etwas salzen…

Mandeltarte

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💘 Happy Valentine’s Day meine Lieben 💘 Diese Tarte ist ruckzuck gemacht und schmeckt sehr lecker. Ich habe sie zum Valentinstag gebacken und hübsch dekoriert. Der Valentinstag wird ja weltweit „gefeiert“, in jedem Land hat man seinen Brauchtum dies zu tun. Vielen sagt dieser Tag nichts, eigentlich ist es ja ein Tag wie jeder andere und man sollte die Liebe…

Blumenkohl-Geschnetzeltes

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Am Wochenende, wenn ich mehr Zeit zum Kochen habe, koche ich gerne aufwändigere Gerichte. Unter der Woche habe ich weniger Zeit und bin daher auf schnelle Gerichte angewiesen. Oft koche ich auch am Abend vor, sodass am Mittag alles ganz schnell geht.😊 Dieses Rezept ist schnell zubereitet und schmeckt sehr lecker. Es ist etwas asiatisch angehaucht wie ich finde. Hier…

Gemüsesuppe

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Hallo ihr Lieben!Habe noch ein Suppenrezept für euch, passend zur kalten Jahreszeit. Bei uns schneit es nämlich wieder und es ist ordentlich kalt. Daher kommen ein Paar Vitamine, in Form von einer Suppe doch ganz gut!? 😊 Hier geht es zu meiner Gemüsesuppe: Zutaten 3 grosse Karotten ½ Wirz 200g Sellerie Handvoll Petersilie 1 kleine Kartoffel 1 Zwiebel 1 Liter…

Glutenfreie Focaccia

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Focaccia gibt es in vielen möglichen Variationen. Gefüllt mit Käse und Parmaschinken schmeckt sie auch ganz toll. Die Focaccia gilt als ligurische Spezialität insbesondere der Metropolitanstadt Genua. Es gibt Varianten in ganz Italien🇮🇹 die jedoch vom ursprünglichen Rezept abweichen. Habt ihr auch schon selber Focaccia gebacken? Was ist euer liebster Belag?😄 Hier geht’s zu meinem Focaccia Rezept: Zutaten 1 TL Trockenhefe 20g…

Brokkolisuppe

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Während dieser kalten Jahreszeit, ruft der Körper nach etwas Warmes. Ist es bei euch auch so? 😊 Man kann mit jedem Gemüse eine Suppe zaubern und braucht dazu meistens ganz wenige Zutaten. Brokkoli🥦 gehört zu meinem Lieblingsgemüse und kann in vielen verschiedenen Varianten zubereitet werden. Er ist besonders reich an Mineralstoffen wie Kalium, Calcium, Phosphor, Eisen, Zink und Natrium. Zudem enthält Brokkoli viele Vitamine…

Tomatensuppe🍅

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In dieser kalten Jahreszeit, ist ein Süppchen doch immer eine gute Idee?! 😀 Diese Tomatensuppe wird schön cremig und ist sehr würzig. Zudem ist sie schnell gemacht und du brauchst nur ganz wenige Zutaten. Fakten über die Tomate Wusstet ihr eigentlich, dass China, Indien und die Türkei, die grössten Tomatenproduzenten weltweit sind? Tomaten gibt es in etlichen Farben nämlich in:…

Glutenfreie Brötchen

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Hallo ihr lieben Habe ein tolles Brötchen Rezept für euch. Die Brötchen sind schön weich, lecker und schön fluffig. Sie haben Ähnlichkeit mit den „Semmeli“. Brötchen sind zudem natürlich gluten- und laktosefrei! 💖 Habe lange getüftelt, bis ich endlich solche Brötchen hingekriegt habe. 😊 Sie eignen sich hervorragend für Sandwich oder Burgerbrötchen. Falls ihr Burgerbrötchen macht, könnt ihr noch etwas…

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