Schnelle Asia Pfanne

Lecker und sehr gesund! Auch ideal für Gemüse-Resteverwertung, wenn ihr einmal nicht wisst was ihr kochen sollt, einfach eine schnelle Gemüsepfanne zaubern!😄

Ihr benötigt folgendes dazu:

Zutaten:

  • 300g Pouletgeschnetzeltes
  • 1 Zwiebel
  • 1 rote Peperoni
  • 1 Brokkoli🥦
  • 1 Karotte
  • Handvoll Mungobohnensprossen
  • Handvoll Sesam
  • Salz & Pfeffer
  • 4 EL Sojasauce (glutenfrei)

Zubereitung:

  1. Brokkoli🥦 waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Jetzt kurz andünsten und bei Seite stellen.
  2. Als nächster Schritt die Zwiebel klein hacken und glasig braten. Wenn dies der Fall ist, das Pouletgeschnetzelte beigeben und anbraten.
  3. Nun Peperoni in Streifen schneiden und Karotte in feine Streifen hobeln (funktioniert übrigens mit Hilfe eines Sparschälers super😅) und ebenfalls dazugeben.
  4. Zum Schluss den Sesam und die Mungobohnensprossen beifügen und mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken.

TIPP: Wer mag kann noch ein Paar Cashewnüsse anbraten und darüber streuen, schmeckt super lecker dazu.😁 Nach Bedarf kann auch noch etwas Basmatireis🍚 dazu serviert werden.

Wünsche euch einen guten Appetit!

Habt einen schönen Abend und bleibt gesund!🍀

Eure Nancy❤️

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