Ich wurde schon oft gefragt was passiert, wenn ich trotz der Zöliakie nicht glutenfrei esse… Nun Gluten ist für mich als Zöli wie Gift, es zerstört innerlich meinen Körper. Was genau passiert bzw. wie der Körper reagiert, wenn jemand der…
Durch glutenhaltige Nahrungsmittel entsteht eine Entzündung der Dünndarmschleimhaut mit oft grosser Zerstörung der Darmzotten. Dadurch können Nährstoffe sehr schlecht aufgenommen werden und sie verbleiben teilweise unverdaut im Darm.
Die Zöliakie ist eine Glutenunverträglichkeit. Es ist eine chronische Erkrankung der Dünndarmschleimhaut, welche aufgrund der Unverträglichkeit von Gluten entsteht. Gluten ist ein Sammelbegriff für das Protein bzw. Klebereiweiss, welches in vielen Getreidesorten vorkommt. Beispiele für glutenhaltige Getreidesorten sind zum Beispiel; Weizen,…
