Dieser leckere Flammkuchen ist eine Spezialität aus dem Elsass. Die Grundlage des Flammkuchens, ist ein sehr dünn ausgerollter Boden aus Brotteig. Der Belag besteht üblicherweise aus roten Zwiebeln, Speck und einer Crème aus Sauerrahm. Wenn der Teig fertig belegt ist, wird er danach…
Die “AHA! Lasagne-Blätter” wurde mit dem Schweizer Allergie-Gütesiegel ausgezeichnet. Es ist nach strengsten Richtlinien auf seine Verträglichkeit für Menschen mit einer Nahrungsmittelintoleranz getestet und von allen prüfenden Gremien positiv bewertet worden. Weitere Informationen findet ihr auf der Homepage von Servcie…
Das Produkt AHA! “Schokoladen-Muffin” wurde mit dem Schweizer Allergie-Gütesiegel ausgezeichnet. Es ist nach strengsten Richtlinien auf seine Verträglichkeit für Menschen mit einer Nahrungsmittelintoleranz getestet und von allen prüfenden Gremien positiv bewertet worden. Weitere Informationen findet ihr auf der Homepage von…
Der Frühling kommt und die Ferienzeit naht… 🙂 Damit ihr entspannt in den Urlaub gehen könnt, teile ich nochmals gerne diese tollen “Glutenfree Restaurant Cards“, sodass ihr euch in jedem Land mit dem Thema Zöliakie zurecht findet. Unten seht ihr…
Kontaminationsrisiken in der Küche: Nicht nur die glutenfreie Ernährung ist wichtig, sondern auch die richtige Lagerung der glutenfreien Nahrungsmittel, sowie die Zubereitung der Speisen. Nur so kann eine Verunreinigung mit Gluten vermieden werden. Vorsicht geboten ist vor allem, wenn auch…
Welcher Teig eignet sich für welches Gebäck am besten und welches Mehl nehme ich dazu? Manchmal weiss man gar nicht welches Mehl, man für welches Gebäck nehmen soll – geht es euch manchmal auch so? Deshalb habe ich eine kleine…
Nun wurde auch das Produkt AHA! «Reiswaffeln Sweet Chilli» mit dem Schweizer Allergie-Gütesiegel ausgezeichnet. Es ist nach strengsten Richtlinien auf seine Verträglichkeit für Menschen mit einer Nahrungsmittelintoleranz getestet und von allen prüfenden Gremien positiv bewertet worden. Weitere Informationen findet ihr…
