Manchmal liegt das Gute im Einfachen. 🙂 Ein schnelles, leichtes Gericht, welches im Nu zubereitet ist.
Schneller Spargelsalat
2018-06-25 07:33:08
Zubereitung
15 min
Zutaten
- 1 Bund Spargel
- Handvoll Cherrytomaten
- 2 handvoll Speckwürfeli
- 1 gepresste Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- Frische Kräuter
- Salz & Pfeffer
Anleitung
- Zuerst waschen wir unsere Spargeln und schneiden die Enden ca. 2cm ab, sodass das hölzerne Ende entfernt wird.
- Anschliessend in einer Bratpfanne das Olivenöl erhitzen und alle Zutaten, bis auf die Cherrytomaten beifügen.
- Nun leicht salzen und pfeffern und gegebenenfalls frische Kräuter dazu. Unter häufigem Wenden etwa 12 Minuten braten. Die Cherrytomaten erst gegen Schluss dazugeben, sonst werden sie «matschig».
Informationen
- Sofort anrichten und geniessen! 🙂
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