Blaubeer-Muffins

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Diese leckeren Blaubeer-Muffins sind im Nu zubereitet und vor allem schön saftig. Es ist typisch amerikanisch, mit diesen „Cups“ (verschiedene Messbecher) zu backen. Es ist eigentlich ganz praktisch, da man nichts mehr abwiegen muss. Falls ihr keine Cups zu Hause…

Caprese Salat

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Caprese Salat geht doch immer, nicht wahr?! 😉 Wegen seiner Farben rot, weiss und grün, welche der Farben der Italien Flagge entsprechen, gilt dieser Salat in Italien als Nationalgericht. Der typische Caprese Salat wird mit Tomaten San Marzano und Büffelmozzarella hergestellt. Aber mittlerweile…

Cheesecake à la Nancy

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Dies ist einer meiner Lieblingskuchen, er schmeckt so lecker wenn er frisch aus dem Kühlschrank kommt. 🙂 Kann gar nicht genug davon bekommen. 😀 Es gibt zahlreiche Varianten vom beliebten Cheesecake. Der typische amerikanische Käsekuchen, bestehend aus einem Boden von Kekskrümel…

Quinoa-Salat

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Quinoa enthält neben einem hohen Anteil an Kohlenhydraten auch hochwertige Proteine, Vitamine, Mineralstoffe und Pflanzenstoffe. Somit ist Quinoa wesentlich gesünder als Reis oder Nudeln und wird daher oft als Ersatzprodukt genommen. Die Hauptanbauländer sind Peru, Bolivien und Ecuador. Hier geht’s…

Spargel-Risotto

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Es ist Spargelzeit – mögt ihr auch so gerne Spargeln ihr Lieben? Ich mag es in allen möglichen Rezeptvariationen. 🙂 Es gibt ja über 200 Arten in der Spargel-Gattung. Unser bekannter Gemüsespargel kommt aus warmen Regionen wie Süd- und Mitteleuropa,…

Lava-Törtchen

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Der bekannte Lava-Cake erinnert an ein Soufflé. Beim Aufschneiden kommt dann die Überraschung, der flüssige Schokoladen-Kern! 😀 Er schmeckt himmlisch mit frischen Beeren und Vanille-Eis. 😉 Die Zubereitung ist sehr einfach, aber den richtigen Moment zu finden, sodass der Kern…

Pizza Bianca

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Kennt ihr diese Pizza bianca? Vielleicht habt ihr es beim Italiener auf der Karte auch schon gesehen. Sie heisst Pizza bianca, weil sie weiss ist, sprich keine Tomatensauce drauf ist. Im ersten Moment für viele vielleicht ungewohnt, aber sie ist…

Gebratener Mais mit Hähnchenspiess

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Ein köstliches Gericht wie ich finde. Zart gebratener Mais mit Hähnchenspiess mit leckerer Marinade, auf Avocado. Da läuft mir schon wieder das Wasser im Maul zusammen. 😀 Ich bin sowieso ein absoluter Avocado-Fan.    Die Avocado ist eine Pflanzenart aus den…

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