Yucatán – Maya, Mangroven und Meer

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Bunte Orte, herzliche Menschen und ein türkis-blaues Wasser was will man mehr!? Die Halbinsel ist sehr vielfältig. Über Sonne, Strand und Meer zu einem grossem Kultur- und Geschichtsangebot und diverse Partymöglichkeiten. Im schönen Mexico durfte ich bereits mit meinem Schatz…

Gluten in Kosmetik- und Pflegeprodukten?

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Ja, auch Kosmetik- und Pflegeprodukte können Guten enthalten! In der Kosmetikindustrie wird oft mit Weizenproteinen und Weizenkeimöl gearbeitet. Im normal Fall werden die Produkte ja nicht geschluckt, aber bei gewissen Produkten wie z.B. Lippenstifte, Gesichtscreme oder Shampoo, kann das schon…

Gebratener Reis

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Dieser „Fried Rice“ ist schnell zubereitet und schmeckt echt lecker. Ich bevorzuge die thailändische Version. 🙂 In den Ländern Indonesien, Ecuador und Kuba, gibt es ebenfalls verschiedene Variationen vom gebratenen Reis. Jener von Kuba konnte ich vor Ort probieren und…

Glutenfreies Magazin!!

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Ihr Lieben es ist soweit, das erste Schweizer Magazin rund um die glutenfreie Ernährung! Eine tolle Sache für Menschen mit Zöliakie, aber natürlich auch für alle anderen, welche sich rund um das Thema Gesundheit interessieren und Neues ausprobieren möchten. Die erste…

Der Klassiker – Rüeblitorte

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Ein Leckerbissen mit Nüssen, Karotten und einen Hauch Zimt – echt lecker und super saftig! 😀 Karotten sind ja bekanntlich gesund und haben einen hohen Gehalt an Carotin, Vitamin C, Kalium und Eisen. Eine grosse Bedeutung, hat die Karotte besonders in der Ernährung…

Quinoa Brot

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Ich durfte dieses leckere Quinoa-Brot von der „Migroslinie aha!“ probieren und muss sagen ich bin begeistert! Es schmeckt auch ohne es zu toasten hervorragend! Es ist überhaupt nicht trocken. Ich denke es lässt nicht nur unser Zöli-Herz höher schlagen, sondern…

Seeteufel mit Kräuter-Nuss-Kruste

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Der Seeteufel, auch Anglerfisch oder Lotte genannt ist ein Fisch aus der Gattung der Armflosser. Ich persönlich finde ja, dass er sehr hässlich aussieht…. 😀 aber dafür schmeckt er wirklich köstlich! Seeteufel haben einen abgeflachten, schuppenlosen Körper und einen breiten…

Marronikuchen

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Wenn ihr Marroni mögt, ist dieser Marronikuchen perfekt für euch! 😉 Zuerst einige Informationen rund um die Marroni’s… Marroni-Mehl wird aus getrockneten und geschälten Kastanien hergestellt und in der Regel mehrfach gemahlen. In der Vergangenheit war es sehr weit verbreitet…

Rindshuft mit leckerer Kruste

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Ein leckeres, zartes Stück Fleisch, ganz ohne Niedergaren und eine köstliche Kräuterkruste oben drauf, rundet das ganze ab. Als Beilage habe ich glutenfreie Tagliatelle von Barilla und Gemüse gewählt, dazu eine tolle Rotweinsauce. 🙂 Probiert es doch einmal aus, wirklich köstlich…

Oster-Wettbewerb

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Der Wettbewerb ist vorbei! Danke fürs Mitmachen ihr Lieben – habe mich sehr gefreut! 🙂 Die glückliche Gewinnerin ist Martina L. Herzliche Gratulation liebe Martina und ganz ganz viel Spass damit! 😀 Wünsche euch ein tolles Osterfest! Sende dir viele…

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