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Glutenfrei in Bangkok

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Sensationell leckere Gerichte im Restaurant Lan Na Thai in Bangkok (Thailand). Super schöne, gemütliche Atmosphäre und ein ausgezeichneter Service – sie sind auf jeden Wunsch (inkl. Zöliakie) eingegangen. Gerne wieder…! 🙂 Restaurant Lan Na Thai (Face) Falls ihr also einmal…

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Diagnose

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Bei Verdacht auf Zöliakie sollte man den Hausarzt aufsuchen und das Blut auf die folgenden spezifischen Zöliakie-Antikörper untersuchen lassen: Anti-Tissue-Transglutaminase IgA und IgG Anti-Endomysium IgA und IgG Anti-Gliadin IgA und Anti-Gliadin IgG Ein weiterer diagnostischer Schritt ist in Absprache mit…

Was ist Zöliakie?

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Die Zöliakie ist eine Glutenunverträglichkeit. Es ist eine chronische Erkrankung der Dünndarmschleimhaut, welche aufgrund der Unverträglichkeit von Gluten entsteht. Gluten ist ein Sammelbegriff für das Protein bzw. Klebereiweiss, welches in vielen Getreidesorten vorkommt. Beispiele für glutenhaltige Getreidesorten sind zum Beispiel; Weizen,…

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